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日本頂級雞蛋:蘭王蛋的魅力

日本頂級雞蛋:蘭王蛋的魅力

產地

蘭王蛋主要產自日本九州大分縣。

蛋黃特色

蛋黃呈橙紅色,色澤鮮艷光亮。

蛋香濃郁

蛋香非常濃郁,少蛋腥味甚至不腥。

可生食

品牌標榜可以放心生吃,常用於生蛋拌飯等料理。

嚴格品質控制

  • 選用200至320天的壯年母雞
  • 餵食特製飼料,包括甘筍、米糠、大米、蘿蔔葉、蟹殼、紅色海藻等
  • 不含添加劑、激素及抗生素

營養價值

富含維他命A、B1、B2、D、E,以及葉黃素和膽鹼。

食用建議

  • 生食建議在兩星期內食用
  • 煮熟後可在一個月內食用
  • 常見吃法包括生蛋拌飯、配醬油、做火鍋蘸料等

價格

在香港市場上,一盒蘭王蛋的價格約為40-60港元。

蘭王蛋因其高品質和獨特風味在香港市場上頗受歡迎,被視為日本雞蛋中的頂級選擇之一。