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方糖在中文中被稱為“方糖”,其英文名稱為“cube sugar”。方糖是一種壓制成小方塊的白砂糖,通常用於增加飲料的甜度。它的特點包括:
方糖的製作過程通常涉及將精製砂糖與少量的糖溶液混合,形成濕糖後,通過成型機壓制成方塊,最後進行乾燥和包裝。方糖的密度一般在0.95至1.04之間,孔隙率約為0.40至0.35。
方糖因其方便使用和美觀的外形,成為許多飲品的常見甜味添加劑。