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新會陳皮介紹

新會陳皮介紹

新會陳皮是廣東省江門市新會區的特產，被譽為中國國家地理標誌產品。它以其獨特的品質和豐富的藥用價值而聞名。以下是關於新會陳皮的詳細介紹：

歷史背景

新會陳皮的歷史可以追溯到唐代，已有700多年的栽培和使用歷史。元朝初期的記載中提到新會柑桔的生產，顯示出新會地區長期以來專門種植柑橘以製作陳皮。

產品特點

外觀和質地

新會陳皮通常呈規則的三瓣狀，片張反捲。其顏色隨著年份的增加而變化，年份短的陳皮內表面呈雪白色或黃白色，外表面呈鮮紅色或暗紅色；高年份的陳皮內囊風化自然剝落，內外表面呈棕褐色甚至黑色。無論年份長短，正宗的新會陳皮都乾淨鮮明，紋理清楚，有光澤。

氣味

新會陳皮具有獨特的香氣，50年以上的陳皮有藥香和老藥材的味道。這種香氣是隨著時間的推移而逐漸形成的。

油室

新會陳皮表面有無數大小均勻且凹入的油點，稱為“油室”。油室的完整度越高，陳皮所含的橙皮甙等活性物質就越高，藥用養生功效也越好。

藥用價值

健脾開胃

陳皮具有燥濕、健脾開胃的功效。它能促進腸胃消化，對於食慾不振、消化不良等症狀有緩解作用。

燥濕化痰

陳皮在中醫角度為味辛性溫，歸脾、肺經，能理氣健脾，有助燥濕化痰，對寒咳有舒緩作用。

維持心血管健康

陳皮內含的橙皮苷是黃酮類化合物的一種，能抑制膽固醇的生成，降低血脂，並有助於血管擴張，協助控制高血壓。

抗氧化

陳皮內的維他命C具有抗氧化的功效，能降低因自由基引發的各種炎症及器官老化，維持免疫系統的健康。

市場價值

新會陳皮因其獨特的地理和氣候條件，以及長期的陳化過程，使其具有極高的市場價值。陳皮的年份越久，價值越高。

結論

新會陳皮以其獨特的品質、豐富的藥用價值和悠久的歷史而著稱。它不僅在中醫藥中具有重要地位，還因其高價值而被廣泛認可和追捧。

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