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探索車厘子的魅力與健康功效

探索車厘子的魅力與健康功效

產地和品種

  • 主要產地包括澳洲、智利、美國、加拿大等地。
  • 澳洲塔斯曼尼亞車厘子品質最佳，分為多個品種級數，其中Lapin品質最高。
  • 常見品種包括濱庫 (Bing)、拉賓 (Lapins)、甜心 (Sweetheart) 等。
  • 金車厘子是一種新品種，顏色金黃偏紅，甜度更高。

營養價值和功效

  • 富含維生素C、維生素A、鉀、鐵等營養物質。
  • 含有大量抗氧化物質和抗炎症化合物。
  • 可促進運動後身體恢復。
  • 對心臟健康有益。
  • 可能改善關節炎和痛風症狀。
  • 含褪黑激素，可能改善睡眠質素。

選購和保存

  • 選擇果皮光亮、顏色鮮艷、果實飽滿的。
  • 購買後應盡快食用，可冷藏保存4-5天。
  • 清洗前不要浸泡在水中，以免加速腐爛。

食用方法

  • 可直接食用，也可用於製作甜品、沙拉等。
  • 與豬肉、牛肉、奶製品等搭配效果佳。
  • 適量食用，不宜過量，以免引起不適。

車厘子是一種營養豐富、口感佳的水果，適量食用對健康有益。選購時注意新鮮度，並及時食用或妥善保存。

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