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探索竹蔗的獨特魅力與健康功效

探索竹蔗的獨特魅力與健康功效

特點

  • 與普通糖蔗不同，竹蔗甜度較低，但口感松脆清甜。
  • 分為青皮和紫皮兩種，青皮性涼可清熱，紫皮較溫和滋補。
  • 蔗肉松脆，味道清甜。

功效

  • 具有清熱利尿、益血補肝的功效。
  • 可用於防治肝炎、麻疹和熱症。
  • 清熱解渴，適合清熱潤肺。

使用方法

  • 常用於煲湯，如竹蔗茅根湯、竹蔗沙參冬菇湯等。
  • 作為製作"竹蔗茅根精"飲料的主要原料。
  • 民間有直接食用竹蔗尾段煮水飲用的傳統。

選購和處理

  • 購買時多數已去皮，煲湯前需劈開以釋放更多甜味。
  • 可用刀背輕拍竹蔗以增加出味。
  • 不使用時不宜劈開，以免糖分流失。
特價
「現貨」日本製九谷燒陶瓷花瓶(AP6-1022)
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「現貨」日本製九谷燒陶瓷碟五件套(N146-02)
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