{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

重要通知：8月1日至8月8日店主旅遊期間暫定發貨貨，如有不便敬請原諒。

探索稀有美味：牛胸油的特點與價值

探索稀有美味：牛胸油的特點與價值

定義和位置

牛胸油，也稱為胸口油、牛胸爽或牛白肉，是牛前胸的脂肪部分。它位於牛的前胸區域，靠近心臟旁邊的一層脂肪膜。

特徵

  • 屬於稀有部位，只有大而肥的牛才能長出
  • 占全牛比例約1%
  • 外觀呈白色，看起來有油膩感，但實際上不是純脂肪，而是一種軟組織

口感和味道

  • 爽脆可口，肥而不膩
  • 入口即化，帶有濃郁的牛油香味
  • 口感脆而爽口，帶點韌勁
  • 清甜中微微泛著牛油香味

烹飪方法

  • 常用於火鍋涮肉
  • 適合用於燒烤和火鍋
  • 煮火鍋時通常需要沸水煮15至20分鐘左右
  • 也可用於韓式烤肉、牛肉飯或牛肉湯

營養價值

雖然看起來像純脂肪，但牛胸油不含膽固醇，可以適量食用。然而，由於其高脂肪含量，建議一餐不要超過80克。

市場情況

牛胸油在中國市場上相對較少見，但正逐漸受到消費者的歡迎。由於產量較少，價格通常比普通牛肉貴一些。

特價
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1587)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1587)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1587)
HK$349.00
HK$439.00
特價
「現貨」日本製九谷燒銀彩鶴紋花瓶(K8-1242)
「現貨」日本製九谷燒銀彩鶴紋花瓶(K8-1242)
「現貨」日本製九谷燒銀彩鶴紋花瓶(K8-1242)
HK$1,347.00
「訂購」日本製九谷燒陶瓷茶杯套裝(K8-664)
「訂購」日本製九谷燒陶瓷茶杯套裝(K8-664)
售完
「訂購」日本製九谷燒陶瓷茶杯套裝(K8-664)
HK$296.00
新品
「現貨」日本製九谷燒陶瓷花瓶(K9-1334)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷花瓶(K9-1334)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷花瓶(K9-1334)
HK$709.00
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1600)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1600)
HK$496.00
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1598)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷貓頭鷹擺設(K8-1598)
HK$465.00
查看更多