歷史與發現
桑黃（Sanghuangporus sanghuang），又名桑耳或桑臣，是一種珍貴的藥用真菌，屬於刺革菌科桑黃屬。這種真菌主要生長在桑樹的樹幹上，因其稀有性和緩慢的生長速度，被譽為「森林黃金」和「夢幻蕈菇」。
桑黃在中國已有超過2000年的使用歷史。然而，直到2012年，台灣國立自然科學博物館的吳聲華博士才首次將其正式發表為新種。2016年，桑黃被歸類為新屬：桑黃屬（Sanghuangporus）。
主要成分與功效
桑黃含有多種有效成分，包括：
- 多醣體（如β-（1-3）D葡聚糖和β-（1-6）D葡聚糖）
- 三萜類
- 黃酮類
- 芳香酸類
- 生物鹼
這些成分賦予桑黃多種健康功效：
- 增強免疫力：桑黃可提高T細胞和NK細胞的活性。
- 抗氧化：提升體內抗氧化酶的活性，減少氧化壓力。
- 抗腫瘤：研究顯示桑黃具有抑制異變細胞生長和轉移的潛力。
- 抗炎和抗菌：有助於減輕炎症和抵抗病原體。
- 護肝：促進肝臟新陳代謝，具有保護肝臟的作用。
- 心血管健康：可能有助於維持心臟健康。
- 改善睡眠：含有的Hispidin可能有助於入睡。
- 調節消化系統：可能有助於維持消化道機能。
使用注意事項
雖然桑黃被認為是安全的天然補充品，但在使用時仍需注意以下事項：
- 孕婦和哺乳期婦女應諮詢醫生後再使用。
- 有特殊疾病或正在服用藥物的人應先諮詢醫生。
- 市面上的桑黃產品質量可能參差不齊，購買時應選擇信譽良好的品牌。
桑黃作為一種具有潛力的天然保健品，正受到越來越多的關注和研究。然而，更多的臨床研究仍需進行，以進一步證實其功效和安全性。
