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油錐的身體細長且略扁,體長通常為體高的13-15.5倍。它沒有胸鰭和腹鰭,鰭上也沒有棘。油錐的體色變化較大,底色可為蒼白色、淡綠色或褐黃色,上面有白色或黃色的網狀紋路,形成不規則的斑塊。隨著年齡增長,網狀紋路會變得不明顯,而底色會形成深色斑塊。
油錐主要棲息在珊瑚礁岩的洞穴和縫隙中。它們以魚類為主食,偶爾也會捕食甲殼類。油錐多在夜間活動,白天則躲在石縫中。
油錐廣泛分布於印度-西太平洋海域,西起阿曼,東至琉球和中國沿海。在中國,從台灣基隆到海南島都有分布。
油錐具有一定的食用和經濟價值。常用的捕撈方法包括底延繩釣和籠具誘捕等。
油錐性格兇猛,一旦受到騷擾就會攻擊。它們的牙齒鋒利,口部肌肉發達,咬住物體後會死口不放。因此在處理油錐時需要格外小心。