探索東方美人茶：台灣的茶文化瑰寶

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探索東方美人茶：台灣的茶文化瑰寶

茶的特性

外觀與香氣：東方美人茶的茶葉外觀呈現白、綠、黃、紅、褐五色相間，具有明顯的白毫，並散發出濃郁的蜂蜜香或熟果香。這些香氣的來源與小綠葉蟬的叮咬有關，這些昆蟲在茶芽上吸食養分，使得茶葉在生長過程中產生獨特的香氣。
製作過程：東方美人茶的製作過程相當講究，茶農必須在不施用農藥的情況下，讓小綠葉蟬叮咬茶芽，這樣才能獲得最佳的風味。茶葉的採摘通常在農曆端午節前後進行，並且要求採摘一心一葉或一心二葉的嫩芽。
茶湯顏色：沖泡後的茶湯顏色從淺琥珀色到深紅色不等，這取決於茶葉的烘焙程度和發酵程度。