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探索新疆珍品：白杏的魅力與價值

探索新疆珍品：白杏的魅力與價值

白杏是一種特定的杏子品種，主要產於中國新疆地區，尤其是在庫車縣和輪台縣等地。這種杏子也被稱為庫車小白杏，是當地優良的水果品種。白杏的果實呈橢圓形，果皮光滑無毛，底色為綠白色，帶有鮮紅霞，果肉乳白且多汁，風味甜美。

白杏的特點

白杏樹具有圓頭形樹冠，樹勢開張，生長旺盛。果實的平均重量約為18.8克，果實成熟後可溶性固形物含量高達21.7%，品質上乘。白杏的果核殼薄，果仁香甜飽滿，但果實不耐儲存，在常溫下可保存5至7天。

獨特的生長環境

白杏在生長環境上受益於天山雪水的灌溉、長時間的日照以及沙漠邊緣的晝夜溫差，這些條件使得白杏的口感特別甜美。此外，白杏富含多種營養成分，包括維生素和無機鹽，是一種營養豐富的水果。

經濟與文化價值

這種杏子在當地不僅作為新鮮水果食用，也因其優良的品質被用於各種加工產品。白杏的種植和採收為當地帶來了可觀的經濟收益，是新疆地區重要的特色產業之一。

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