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探索希臘乳酪的多樣風味

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菲達乳酪 (Feta)

  • 由羊奶或羊奶和山羊奶混合製成
  • 質地柔軟，口感鹹香
  • 營養價值高，含豐富蛋白質、鈣質和維生素B
  • 常用於沙拉、烘焙料理或直接食用
  • 是希臘最具代表性的乳酪

格拉維耶拉乳酪 (Graviera)

  • 希臘第二受歡迎的乳酪
  • 由牛奶、羊奶或山羊奶製成
  • 質地較硬，口感甜美
  • 可切片、磨碎或用於烘焙料理
  • 不同產地有不同風味特色

凱法洛格拉維耶拉乳酪 (Kefalograviera)

  • 介於凱法洛蒂里和格拉維耶拉之間的乳酪
  • 由羊奶或羊奶和山羊奶混合製成
  • 質地較硬，口感鹹香
  • 適合用於烤乳酪或磨碎撒在義大利麵上

凱法洛蒂里乳酪 (Kefalotyri)

  • 傳統的硬質乳酪
  • 由未經巴氏殺菌的羊奶或山羊奶製成
  • 口感鹹香濃郁
  • 常用於煎炸或磨碎撒在義大利麵上

曼諾里乳酪 (Manouri)

  • 新鮮的半軟質乳酪
  • 脂肪含量較低
  • 口感柔滑綿密
  • 可用於沙拉、甜點或搭配蜂蜜食用

這些乳酪種類豐富多樣，各具特色，反映了希臘悠久的乳酪製作傳統。無論是用於烹飪還是直接食用，都能為餐點增添獨特的風味。

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