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探索士的糖的起源與象徵意義

起源與歷史

據傳，士的糖的歷史可以追溯到1670年的德國科隆大教堂。當時，唱詩班指揮為了讓小朋友在唱詩時保持安靜，決定發放一種硬糖，只能舔不能咬。為了使這種做法更具宗教意義，指揮說服糖果製造商將糖折彎，使其形狀象徵耶穌的手杖。

象徵意義

  • 形狀：J形狀代表耶穌（Jesus）的首字母或牧羊人的杖。
  • 硬度：象徵耶穌基督是萬古的磐石。
  • 顏色：
    • 白色代表耶穌的純潔。
    • 紅色代表基督為人類的罪流血。
    • 綠色（如果有）代表耶穌是神給人類的禮物。
  • 材料：傳統上使用薄荷製造，因為薄荷屬於牛膝草類，代表潔淨和犧牲。

製作方法

  1. 將糖、水、糖漿和酒石酸加熱煮溶。
  2. 將糖漿分成兩份，分別加熱至280度。
  3. 加入薄荷味和食用色素。
  4. 將糖漿冷卻並塑形。
  5. 組合不同顏色的糖漿，製作出條紋效果。

現代意義

如今，士的糖已成為聖誕節不可或缺的元素之一。根據美國糖果協會的數據，每年生產約17.6億根士的糖，其中90%的銷量集中在感恩節和聖誕節期間。紅白條紋的士的糖是12月份銷量第一的非巧克力糖果，銷量高峰通常出現在12月的第二週。

無論是作為節日零食還是聖誕樹裝飾，士的糖都成為了聖誕節慶祝活動中廣受歡迎的一部分，延續著其獨特的傳統和象徵意義。

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