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探索咖啡蛋糕的多樣風味

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咖啡蒸蛋糕

咖啡蒸蛋糕是一種無需烘烤的蛋糕，通常使用全蛋法製作，具有柔軟蓬鬆的質地。製作過程中，不添加泡打粉，而是通過打發雞蛋和糖至光滑蓬鬆的狀態來達到蓬鬆的效果。咖啡蒸蛋糕的製作方法包括將即溶咖啡粉與熱水混合後加入蛋糕糊中，然後蒸熟。

咖啡戚風蛋糕

咖啡戚風蛋糕是一種輕盈的蛋糕，通常結合了咖啡和其他風味，如椰香。它的特點是使用特濃咖啡製作的咖啡忌廉，搭配松軟的戚風蛋糕，口感豐富且不甜不膩。

咖啡慕斯蛋糕

咖啡慕斯蛋糕是一種豪華蛋糕，通常由咖啡慕斯層和海綿蛋糕層組成。它有濃郁的咖啡香氣，適合喜歡濃郁咖啡風味的人。

咖啡忌廉蛋糕

這種蛋糕通常包括咖啡忌廉、咖啡酒、核桃和朱古力卷粒，搭配咖啡海綿蛋糕，整體風味豐富且層次分明。

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