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簡單易煮的滾湯食譜

快速美味的滾湯食譜

番茄蛋花湯

  • 材料:
  • 番茄 2-3個
  • 雞蛋 2隻
  • 鹽、胡椒粉適量
  1. 番茄洗淨切塊,雞蛋打散備用。
  2. 鍋中加水煮沸,放入番茄煮軟。
  3. 慢慢倒入蛋液,攪拌成蛋花。
  4. 加鹽和胡椒粉調味即可。

冬瓜排骨湯

  • 材料:
  • 冬瓜 300克
  • 排骨 200克
  • 薑片、鹽適量
  1. 冬瓜去皮切塊,排骨汆水備用。
  2. 鍋中加水煮沸,放入排骨和薑片。
  3. 煮20分鐘後加入冬瓜。
  4. 再煮10分鐘左右,加鹽調味即可。

紫菜蛋花湯

  • 材料:
  • 紫菜 10克
  • 雞蛋 2隻
  • 蔥花、鹽適量
  1. 紫菜泡發,雞蛋打散備用。
  2. 鍋中加水煮沸,放入紫菜。
  3. 慢慢倒入蛋液,攪拌成蛋花。
  4. 加入蔥花和鹽調味即可。
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