如何製作香濃絲滑的朱古力奶

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如何製作香濃絲滑的朱古力奶

1. 選擇優質材料

使用高品質的黑巧克力或可可粉，含可可量70%左右較佳
選擇全脂鮮奶或淡奶油，口感更香濃

2. 正確的製作方法

將牛奶加熱至65-80°C，但不要煮沸
將巧克力切碎或使用可可粉，緩慢加入熱牛奶中攪拌融化
小火加熱並不斷攪拌，直至巧克力完全融化

3. 調味

可加入少量糖調整甜度
添加香草精、肉桂等香料增添風味

4. 裝飾與口感

可以在表面加入打發的鮮奶油
撒上巧克力碎屑或棉花糖裝飾

5. 變化

可以嘗試加入花生醬等創新口味
也可以用白巧克力製作白熱巧克力

        關鍵是選擇優質原料，控制好溫度和攪拌，讓巧克力與牛奶充分融合，製作出香濃絲滑的朱古力奶。適當添加配料可以讓口感更豐富。
    

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