{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

運費劃一香港地區：港幣20元 台灣地區：港幣40元

限時兩件以上八五折，購買滿港幣$850元免運費，適用香港及台灣地區

現貨商品即日至2個工作天內香港發貨：訂購商品預計12月18日前香港發貨

運費劃一香港地區：港幣20元 台灣地區：港幣40元

限時兩件以上八五折，購買滿港幣$850元免運費，適用香港及台灣地區

現貨商品即日至2個工作天內香港發貨：訂購商品預計12月18日前香港發貨

運費劃一香港地區：港幣20元 台灣地區：港幣40元

如何巧妙處理花膠：達到最佳口感與營養的方法

如何巧妙處理花膠：達到最佳口感與營養的方法

水發法

  1. 將花膠沖洗乾淨。
  2. 用冷水浸泡一晚，確保花膠完全浸入水中。
  3. 準備一鍋水加入蔥、薑煮滾，放入花膠浸泡。
  4. 蓋上鍋蓋燜至水涼，視花膠厚度可重複此步驟。
  5. 最後換清水浸泡，放入冰箱冷藏備用。

乾蒸法

  1. 將花膠直接乾蒸20分鐘。
  2. 再泡冷水2天即可。

油發法

  1. 將花膠放入低溫油鍋內，用細火浸炸。
  2. 炸好後沖洗表面油分，再泡水浸發回軟。

注意事項

  • 避免使用有異味的容器浸發花膠。
  • 不要用熱水浸發或大火煮熟，以免流失膠質。
  • 已泡發的花膠需冷凍保存，最好一週內使用完。
  • 浸發過程中的手、工具和水都要滴油不沾，否則會影響口感。

正確處理花膠可以讓它發揮最佳的口感和營養價值。選擇適合的方法，耐心處理，就能享受到美味又滋補的花膠料理。

「現貨」日本製九谷燒陶瓷茶具套裝(AP7-0538)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷茶具套裝(AP7-0538)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷茶具套裝(AP7-0538)
HK$1,899.00
特價
「現貨」日本製九谷燒陶瓷招財貓擺設(K7-1497)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷招財貓擺設(K7-1497)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷招財貓擺設(K7-1497)
HK$719.00
HK$799.00
特價
「現貨」日本製九谷燒陶瓷茶壺(K8-536)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷茶壺(K8-536)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷茶壺(K8-536)
HK$299.00
HK$399.00
「現貨」日本製九谷燒陶瓷碟套裝(AP7-0106)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷碟套裝(AP7-0106)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷碟套裝(AP7-0106)
HK$499.00
特價
「現貨」日本製九谷燒牡丹花瓶(K8-1219)
「現貨」日本製九谷燒牡丹花瓶(K8-1219)
「現貨」日本製九谷燒牡丹花瓶(K8-1219)
HK$299.00
HK$399.00
特價
「現貨」日本製九谷燒陶瓷茶具套裝(K7-590)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷茶具套裝(K7-590)
「現貨」日本製九谷燒陶瓷茶具套裝(K7-590)
HK$849.00
HK$899.00
查看更多