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多樣化的牛油果美味食譜

多樣化的牛油果美味食譜

生食

  • 將牛油果切半去核，用匙羹挖出果肉食用
  • 切成片或丁加入沙律中
  • 搗成泥塗抹在多士上

烹調料理

1. 焗牛油果蛋

  • 將牛油果切半去核，在果肉中央打入雞蛋
  • 撒上鹽和胡椒調味，放入焗爐焗5-7分鐘即可

2. 牛油果青醬意粉

  • 將牛油果搗成泥，加入蒜蓉、羅勒葉等製成青醬
  • 拌入煮好的意粉即可

3. 牛油果鮮蝦沙律

  • 將牛油果切丁，與煮熟的蝦仁、車厘茄等蔬菜拌勻
  • 加入沙律醬調味

製作醬料

1. Guacamole(牛油果醬)

  • 將牛油果搗成泥，加入洋蔥、番茄、芫荽等調味
  • 可搭配玉米片或墨西哥卷餅食用

2. 牛油果沙律醬

  • 將牛油果搗成泥，加入檸檬汁、蒜蓉等調味
  • 可用於各種沙律

甜品

  • 加入奶昔或冰沙中
  • 製作牛油果布朗尼蛋糕

牛油果的食用方法非常多樣化，可以根據個人喜好嘗試不同的做法。不過要注意控制食用量，每日建議攝取不超過半個至一個牛油果。

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