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濃郁豚骨香的美味體驗：博多拉麵的魅力

濃郁豚骨香的美味體驗：博多拉麵的魅力

特色

豚骨湯底：博多拉麵以濃郁的豚骨白湯為特色，這種湯底是通過長時間熬煮豬骨而成，具有乳白色的混濁外觀和濃郁的豬骨香氣。
細麵：使用細長的麵條，口感彈牙且能完美吸附豚骨湯的風味。這種麵條選用高筋小麥粉製成，煮熟速度快，適合忙碌的用餐環境。
配料：常見的配料包括叉燒、蔥花、海苔、木耳等，簡單卻能襯托出湯底和麵條的美味。
替え玉系統：博多拉麵店通常提供「替え玉」（kaedama）的服務，允許顧客在享用完一碗後追加麵條。

歷史

博多拉麵的起源可以追溯到福岡縣的久留米市。早期的豚骨拉麵由宮本時男在久留米站附近的「南京千両」攤位開始販售，後來在福岡市的博多區逐漸流行起來。這種拉麵因其豐富的口感和方便的用餐方式，成為了忙碌的商人和漁民的最愛。

地理分布

雖然博多拉麵起源於福岡，但現在日本各地都有提供博多拉麵的拉麵店。福岡市仍然是體驗最正宗博多拉麵的最佳地點之一。

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