什麼是半自動咖啡機？
半自動咖啡機主要用於製作意式濃縮咖啡（Espresso），也可以搭配蒸汽棒製作牛奶咖啡（Latte）或泡沫咖啡（Cappuccino）。
半自動咖啡機的特點
- 手動參與度高：需要用戶手動壓粉、裝粉和控制萃取時間。
- 靈活性強：可調節咖啡粉粗細和萃取參數。
- 蒸汽棒功能：可手動製作奶泡。
選購半自動咖啡機的要點
- 水箱容量：根據日常使用量選擇，1L至1.5L適合小家庭。
- 附加功能：預浸泡模式（Pre-infusion）和雙鍋爐設計。
推薦半自動咖啡機
- De’Longhi Dedica Style EC685R：適合初學者，帶有蒸汽棒。
- PHILIPS Saeco EMS5110：配有可視壓力表，簡單操作。
- SMEG 半自動義式咖啡機：15 Bar高壓，30秒內完成預熱。
使用技巧
以下是一些讓咖啡達到最佳風味的小技巧：
- 預熱機器：開機後預熱機器和濾杯。
- 調節萃取水量：根據咖啡粉量調節水量。
- 觀察咖啡流速：調整粉量或壓粉力度以達到適當流速。
清潔與維護
- 每次使用後清潔濾杯和蒸汽棒。
- 每1-2個月進行深度清潔。
