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北海道雙層芝士蛋糕的奢華享受

北海道雙層芝士蛋糕的奢華享受

蛋糕特點

  • 質地輕盈蓬鬆，口感柔軟細膩
  • 由三層組成：海綿蛋糕底、烘焙芝士蛋糕層和馬斯卡彭慕斯層
  • 外層覆蓋一層蛋糕屑，增添口感
  • 甜度適中，不像美式芝士蛋糕那麼濃重
  • 無餅乾底，整體更加輕盈

製作技巧

  • 使用水浴法烘焙，可以使蛋糕受熱均勻，防止開裂
  • 原料需要室溫狀態，有助於混合均勻
  • 蛋白打發時要注意不要過度攪拌
  • 麵粉需要過篩，避免結塊
  • 折疊蛋白霜時要輕柔快速，防止消泡

起源與發展

  • 起源於日本北海道小樽市的LeTAO烘焙店
  • 受德國käsekuchen芝士蛋糕的啟發而創造
  • 現已成為日本著名甜點，在全球廣受歡迎
  • 近年來出現了抹茶、巧克力等多種創新口味

北海道雙層芝士蛋糕以其獨特的輕盈口感和精緻做工而聞名，是一款值得嘗試的美味甜點。

特價
「現貨」日本製九谷燒陶瓷花瓶(AP6-1022)
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「現貨」日本製九谷燒陶瓷茶壺(K8-542)
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特價
「現貨」日本製九谷燒花鳥花瓶(K7-1245)
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「現貨」日本製九谷燒銀彩粉紅花瓶(K7-1205)
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HK$299.00
特價
「現貨」日本製九谷燒陶瓷茶具套裝(K7-590)
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「現貨」日本製九谷燒陶瓷招財貓擺設(AP7-1311)
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