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冬日滋潤湯水食譜大全：暖身養生必備

冬日滋潤湯水食譜大全：暖身養生必備

冬天滋潤湯水的功效

  • 潤肺止咳、改善呼吸道不適
  • 滋陰潤燥、緩解皮膚乾燥
  • 補腎養陰、增強抵抗力
  • 改善手腳冰冷、促進血液循環
  • 健脾胃、增進食慾

推薦的冬天滋潤湯水食譜

  1. 蟲草花紅蘿蔔無花果湯
    • 材料: 蟲草花、紅蘿蔔、無花果、淮山、杞子、瘦肉
    • 功效: 滋肺補腎、增強免疫力
  2. 百合海底椰潤肺湯
    • 材料: 百合、海底椰、南北杏、玉竹、淮山、瘦肉
    • 功效: 滋陰潤燥、健脾益胃
  3. 木瓜雪耳南北杏豬展湯
    • 材料: 木瓜、雪耳、南北杏、豬展、蜜棗
    • 功效: 滋陰潤肺、補脾開胃
  4. 蓮藕鱆魚湯
    • 材料: 蓮藕、鱆魚、瘦肉、無花果、南杏
    • 功效: 養陰潤燥
  5. 霸王花無花果響螺湯
    • 材料: 霸王花、無花果、響螺、排骨
    • 功效: 潤肺止咳、健胃清腸

煲湯小貼士

  • 選用新鮮食材,避免使用過期或變質的材料。
  • 先將肉類汆水去血水和雜質,再加入其他材料。
  • 大火煮沸後轉小火慢燉,一般需2-3小時。
  • 最後加入鹽調味,不要過早加鹽以免影響食材出味。
  • 避免過度煮沸,以免破壞營養。
  • 飲用時可加入少量薑絲,有助溫胃散寒。
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