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八寶茶

八寶茶

八寶茶是一種源自中國的傳統飲品,主要流行於四川、寧夏、青海等地區。它的製作方式是以茶葉為底料,再配以各種乾果和中藥材沖泡而成,最後加入適量的冰糖調味。

主要配料

八寶茶的配料因地區而有所不同,但一般會包含以下幾種:

  • 茶葉(多選用青茶)
  • 菊花或玫瑰花
  • 紅棗
  • 甘草
  • 桂圓乾
  • 枸杞
  • 芝麻
  • 葡萄乾
  • 核桃仁
  • 酸棗
  • 沙棗
  • 蘋果乾

其中紅棗、枸杞、桂圓等被視為能滋陰潤肺、補腎養肝的中藥材。

製作方式

八寶茶的製作方式是先將乾燥的配料材料用開水沖泡,待其中的香味和營養成分充分溶出後,再加入適量的茶葉和冰糖同燚。最後可用蓋碗盛裝飲用,故又有"蓋碗茶"的別稱。

由於八寶茶富含多種營養素,口感香甜可口,所以被視為一種既能滋補身體又能解渴的養生飲品,深受中國人的喜愛。

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