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五花茶介紹

五花茶介紹

成分

五花茶通常由五種花組成，最常見的配方包括:

  • 金銀花
  • 菊花
  • 槐花
  • 木棉花
  • 雞蛋花

然而，五花茶的配方並非固定不變。有些地方或商家可能會根據個人體質或偏好，使用其他花卉如款冬花、玫瑰花或辛夷花來替代其中的某些成分。

功效

五花茶具有多種健康功效:

  • 清熱解毒
  • 消暑去濕
  • 減低腸胃刺激
  • 利尿
  • 涼血
  • 預防夏季風熱感冒及流行性感冒

特性

味道: 甘

性質: 微寒

最適合在夏天飲用。

製作方法

自製五花茶的基本步驟包括:

  1. 購買所需藥材
  2. 無需預先浸泡藥材
  3. 將藥材放入煲中，加水
  4. 先用猛火煮沸，然後改用慢火煮約20分鐘
  5. 可加適量蜂蜜調味

注意事項

  • 雖然稱為"涼"茶，但不建議冷飲，以免影響脾胃。
  • 煮涼茶最好使用陶瓷器具，如砂煲、搪瓷煲或瓦煲，避免使用金屬鍋具。
  • 藥渣可以再煎煮一次，以減少浪費。

五花茶是一種具有多種健康功效的傳統飲品，特別適合在炎熱的夏季飲用。不過，由於配方可能因地區或商家而異，飲用時最好了解具體成分，以確保適合自己的體質。

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