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丹麥多士：層次豐富的美味享受

丹麥多士：層次豐富的美味享受

起源

雖然名為「丹麥」多士，但實際上最初是由奧地利麵包師傅帶到丹麥，後來發展成丹麥的特色麵包。

特色

  • 多層層壓的甜糕點，口感酥脆
  • 融合了白麵包的口感和丹麥酥的牛油香氣
  • 外表酥脆，內部柔軟濕潤

製作方法

  • 使用較多蛋和牛油，需要反覆摺疊和冷藏過程
  • 通常需要發酵2次，麵糰溫度控制是關鍵
  • 製作過程較複雜，需要耐心和技巧

營養

  • 熱量和脂肪含量較高，飽和脂肪較多
  • 比普通白麵包含更多糖、全脂奶和忌廉

食用建議

  • 適合偶爾食用，不宜每天作為主食
  • 可搭配果醬或製成三明治食用

變化

  • 有多種口味，如士多啤梨丹麥吐司等
  • 在香港茶餐廳中也很受歡迎

丹麥多士是一種美味但高熱量的麵包，適合偶爾享用，製作過程較為複雜，但成品口感獨特，深受喜愛。

特價
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