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中國傳統婚禮中的龍鳳餅：吉祥的象徵與文化傳承

中國傳統婚禮中的龍鳳餅：吉祥的象徵與文化傳承

龍鳳餅的用途與意義

龍鳳餅主要用於中國傳統婚禮中的「過大禮」儀式。這是一個男方向女方家庭正式提親的儀式，並通過禮品和禮金來表達對女方家庭的感謝和敬意。龍鳳餅在這個過程中扮演著重要角色，象徵著對新人的祝福，希望他們的婚姻能夠幸福美滿、富貴豐足。

製作與種類

龍鳳餅的製作過程通常包括以下幾個步驟：

  1. 準備面糊：將糖粉、酥油、全蛋液和煉乳混合成面糊狀。
  2. 分割面團：將面團分割成小塊，擀成圓形餅皮。
  3. 包餡：將豆沙餡壓扁，包入香菇餡，然後用圓餅皮包住餡料。
  4. 烘烤：將包好的餅放入烤箱中烘烤至金黃色。

不同地區的龍鳳餅可能會有些許差異。例如，南方地區的龍鳳餅通常為唐餅類型，而西北地區則可能使用花馍作為喜餅。

現代習俗與簡化

隨著時代的變遷，現代的「過大禮」儀式已經被簡化。儘管如此，龍鳳餅仍然是不可或缺的一部分。現代新人通常會選擇簡化版的「過大禮」，例如選擇吉日、準備禮品和禮金、交付大禮以及女方回禮等步驟。

購買與數量

在購買龍鳳餅時，數量通常由女方家庭預算，然後由男方按需訂購。傳統上，男方需要購買大量的禮餅，但現代通常象徵性地送出一定數量的實體喜餅。

龍鳳餅不僅僅是一種食品，更是一種文化傳承和美好祝願的象徵。它在中國傳統婚禮中扮演著重要的角色，寄託著人們對新人的美好祝福。

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