歷史與特色
創立背景:世界豆漿大王創立於1955年,最初以路邊攤形式經營,選址在永和中正橋附近,主要服務當地的外省老兵。創業理念是提供新鮮、實在且價格親民的小吃。
24小時營業先驅:1975年,該店開創了台灣第一家24小時營業的豆漿店,滿足了熬夜人群的需求,特別是在棒球比賽流行時期,成為許多人深夜用餐的首選。
炭香豆漿:該店的豆漿以其獨特的炭焦香味著稱,這需要精準掌控火候與溫度才能達成。製作過程中使用非基改黃豆現磨現煮,呈現濃郁又微焦的風味。
傳統與創新並存:除了經典的燒餅油條外,店內還推出了如牛肉燒餅、酸菜燒餅等創新口味,以迎合現代消費者的需求。
地點與營運
- 地址:新北市永和區永和路二段284號(靠近捷運頂溪站2號出口)
- 營業時間:24小時不打烊
文化影響
世界豆漿大王不僅是永和地區的重要地標,也對台灣的飲食文化產生深遠影響。「永和豆漿」這一名稱因其而廣為人知,並成為全台灣及中國大陸眾多早餐店模仿的對象。
這家店至今仍吸引大量國內外遊客慕名而來,是體驗台灣傳統早餐文化的必訪之地。